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冷餐会中辣味热狗堡的做法

冷餐会中辣味热狗堡的做法

文章来源：煮酒文化添加时间：2016-08-01 08:33:00

辣味热狗堡

材料

船型面包1个，德式腊肠1条，剥皮辣椒1条，橄榄油50公克，A.蕃茄1颗，蕃茄酱100公克，洋葱末200公克，蒜末10公克，姜末10公克，水100㏄，砂糖6公克，B.鼠尾草少数，罗勒少数，肉桂叶1片，C.鸡粉少数，盐少数，黑胡椒粉少数，辣椒酱汁10公克

做法

1.德式腊肠放入滚沸水中煮熟，捞起沥干；剥皮辣椒斜切片状备用。

2.蕃茄尾部划十字，放入滚沸水中略汆烫，捞起去皮，切碎末备用。

3.取锅，参与橄榄油烧热后，参与洋葱末、姜末、蒜末炒至水份收干，参与水、砂糖和作法2的蕃茄碎末、蕃茄酱和酱汁材料B煮至浓稠，再参与酱汁材料C略煮即可。

4.取船型面包，放入烤箱中略烤至外表酥脆，放入作法1的德式腊肠，填入作法3的酱汁，再放上作法1的剥皮辣椒片即可。

注：餐单可以制定！！菜单有新的变动，详细菜单请加微信15600006210或者扫一扫

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