茶歇外卖在与互联网结合

文章来源：煮酒文化 添加时间：2019-04-10 18:14:05

对于传统茶歇场中的生意人来说，接入互联网平台意味着渠道的拓展，这与现在许多饮食行业的商户愿意加入外卖平台是一个道理。更重要的是，与互联网平台合作，可以利用先进的技术实现在线化和数字化，能够根据大平台的用户数据分析进货、销售和管理库存，并且根据对用户的精准画像实现最为有效的营销。

此外，在这些大企业搭建的新鲜生态平台中，还包含了更多的资源，对于传统生鲜行业的发展大有裨益。一些商家或是专注于生鲜的公司都看准了这一时机，统一包装、品牌化等方式多样，在加入了这些互联网平台之后，一些茶歇摊的线上收入占了总收入的七成以上，年入百万也成为了现实。

其实线上送茶歇的模式并不新鲜。早在2009年就出现了一些试水的平台，但后来都不了了之。究其原因，是那时移动互联网并不普及，用户习惯尚未培养起来。如果为了网上送茶歇还要打开PC端进入网站点选，还不如回家的时候自己买了拎上来，但有了手机则不同，随时随地都能选茶歇，虽然看上去就只差几个步骤，但这种差别却能直接导致不同的结果。
另外，现在的配送体系也比较成熟，而那时并无完整的配送服务，多用店员配送，配送费可能都快赶上茶歇价了。而且那时网购模式尚未兴起，人们对于看不见的东西总是心存疑虑，更何况是要入口的食材。

一门生意能否长久，最重要的因素应该是能否盈利。生鲜是人们日常生活的刚需，消费粘性巨大，复购率与活跃度极高，带来的是持续的关注、消费与人气，这些特质正是互联网企业所追求的。

中国的互联网电商兴盛数年，各种品类的商品几乎都尝试过了，那些领域的增幅多数都已不高，但生鲜的线上销售模式尚待开发。虽然前期可能不太好盈利，但习惯了“跑马圈地”的互联网企业并不会因此而放弃，况且现在这个局里有阿里巴巴、京东等巨头的加入，资本自然是不在话下。

数量巨大的网购人群，足够的利润空间，雄厚的资金实力，经验丰富的配送体系，再加上积累多年的大数据分析能力，这些足以让线上送茶歇的生意迅速壮大，可以说这些条件与外卖生意类似，而且外卖用户是有很大机会转化为线上生鲜用户的。诚然，外卖行业在各方面都在逐渐改进走向成熟，但对中国人来说，亲自烹饪是一种习惯更是传统，因此线上送茶歇的生意可能会成为继外卖之后的互联网新风口。
 

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